Poulet aux noix de cajou

Un plat rapide et facile à exécuter et pas forcément lors d’un repas asiatique.

Temps de préparation
10 mins
Temps de cuisson
15 mins
Serves
4 Personnes
Poulet aux noix de cajou

Ingrédients

40 ml d’huile de tournesol
¼ de cuillère à café d’ail émincé
400 g de filet de poulet (chaque filet coupé en 3-4 morceaux)
¾ de tasse de noix de cajou
1 cuillère à soupe d’oignon haché
40 ml de sauce de poisson
1 cuillère à soupe de sauce soja
1 piment séché rouge et fort, épépiné et haché
½ tasse de feuilles de coriandre

Préparation

1. Faire chauffer l’huile dans une poêle et y faire frire l’ail. Ajouter les morceaux de poulet et les faire revenir 3 minutes jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
2. Ajouter les noix de cajou, la sauce de poisson, la sauce soja, le piment, l’oignon et faire cuire pendant 3 minutes en remuant. Servir le poulet et garnir de coriandre.